Блюда Rostic’s появились на полках магазинов «Магнит»
Сеть ресторанов быстрого питания Rostic’s начала поставлять готовую продукцию в супермаркеты «Магнит». Сейчас компании проводят тестовые продажи, результаты которых определят будущее масштабирование проекта. Партнерство стало ответом на растущий спрос покупателей на готовую еду, который в прошлом году в денежном выражении увеличился на 27%.
Для «Магнита» сотрудничество с ресторанными брендами — способ расширить ассортимент без нагрузки на собственные производственные мощности. В условиях дефицита поставщиков готовой еды такой подход позволяет ритейлерам быстрее закрывать потребности покупателей. Аналогичную стратегию ранее уже выбрали «Перекресток» и Burger King, также активно выводящие замороженные блюда в офлайн-розницу.
Для Rostic’s и других игроков рынка фастфуда выход в торговые сети стал инструментом выживания. В 2025 году крупнейшие сети столкнулись с оттоком посетителей и ростом операционных расходов, что привело к заметному падению прибыли. Так, чистая прибыль «Юниреста», управляющего Rostic’s, сократилась на 27,5%. Впрочем, эксперты предупреждают, что работа с ритейлом несет риски: продукция для полок магазинов требует иных подходов к себестоимости, срокам хранения и размеру порций, что может отличаться от ресторанных стандартов.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!