Российские овощи заняли 90% полок в федеральных сетях

Доля импортных овощей «борщевого набора» в российских магазинах сократилась до исторического минимума. Сегодня девять из десяти позиций картофеля, моркови, свеклы и лука на прилавках произведены внутри страны, что стало результатом долгосрочного планирования закупок и активного сотрудничества ритейлеров с локальными фермерскими хозяйствами.

Наиболее показательные изменения произошли в категории картофеля. За год зависимость от зарубежных поставок снизилась почти в два раза, составив не более 18% от ассортимента. Остальную часть рынка закрывают российские аграрии, предлагая покупателям до 20 различных видов продукции — от «бэби»-картофеля до специализированных сортов для жарки и варки. Основными внешними поставщиками остаются Египет, Азербайджан и Белоруссия.

В сегменте свеклы ситуация достигла пиковых значений: к маю полки сетей практически полностью перешли на продукцию отечественного производства. Доля российской моркови и лука также закрепилась на отметке 90%. В категории белокочанной капусты показатель чуть ниже — 75%, так как ранние поставки из Узбекистана временно дополняют ассортимент до появления массового урожая от местных фермеров.

Председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов связывает такую динамику с переходом на системные агроконтракты. Ритейлеры перешли к практике авансирования будущего урожая и работе через агроагрегаторы, что позволяет даже небольшим хозяйствам выходить в крупную розницу. Эти механизмы гарантируют стабильные объемы закупок и предсказуемость сбыта для производителей, обеспечивая покупателям доступ к российским овощам вне зависимости от сезона.