Пицца на компанию: как изменились аппетиты россиян за 15 лет

Почти 900 рублей — до такой отметки поднялся средний чек в российских пиццериях, увеличившись вдвое за последние десять лет. Исследование рынка показало, что культура потребления сместилась в сторону больших компаний: теперь каждый четвертый заказ оформляется на троих и более человек.

Аналитика к 15-летию крупной сети фастфуда подтверждает, что количество позиций в корзине выросло на 70% за счет дополнительных закусок и напитков. Главным днем для масштабных посиделок остается суббота, когда клиенты обычно берут минимум две пиццы сразу. В будни групповой спрос концентрируется в коротком промежутке с пяти до семи вечера, превращая доставку в формат быстрого офисного перекуса или семейного ужина.

География заказов разделила города на «коллективные» и «индивидуальные». Лидерами по массовым трапезам стали Софрино, Зеленогорск и Боровичи — здесь на три пиццы и более приходится треть всех чеков. Напротив, в Асбесте и Россоши почти половина покупателей предпочитает заказывать только одну порцию. Пик потребительской активности за все годы зафиксировали 8 марта 2026 года. В этот праздничный день россияне купили 869 тысяч пицц, обновив исторический рекорд компании.