Гипермаркеты превращаются в пространства для отдыха

Традиционный поход в гипермаркет с полной тележкой продуктов теряет смысл, когда курьер готов привезти заказ к двери за считанные минуты. Статистика подтверждает тренд: за девять месяцев количество супер- и гипермаркетов сократилось на 1,4%, тогда как сети дискаунтеров и магазины у дома расширились более чем на 15%. Эксперты связывают это с изменением самого подхода к покупкам — сегодня потребитель не ищет универсальное место, а распределяет задачи между разными каналами.

Онлайн-сегмент продолжает агрессивный рост, стимулируемый промокодами и удобством мобильных приложений. По данным партнерской сети «Адмитад», в первом полугодии 2026 года частота заказов продуктов выросла на 16%, а средний чек увеличился до 3233 рублей. Однако доставка остается лишь частью пазла. Потребители всё чаще обращаются к дискаунтерам, которые предлагают цены на 20–40% ниже рыночных, и к магазинам у дома, где решающим фактором становится экономия времени и отсутствие минимальной суммы заказа.

В этих условиях крупные ретейлеры вынуждены адаптироваться. В мегаполисах гипермаркеты постепенно трансформируются в «магазины впечатлений» с зонами отдыха и кулинарными пространствами. Вместо битвы за объемы продаж сети делают ставку на гибридные форматы, включая shop-in-shop и развитие собственных фабрик-кухонь. Победителем в этой конкурентной борьбе станет не тот, кто предложит самый широкий ассортимент, а тот, кто точнее попадет в конкретную потребность клиента: будь то срочный ужин после работы или осознанное желание сэкономить на покупке товаров повседневного спроса.