Кефир против кваса: сколько стоит приготовить окрошку

Самым бюджетным вариантом оказалась база на минеральной воде — такой обед потребует затрат в размере 434 рублей. Среди кисломолочных напитков наиболее выгодным выбором стал кефир, средний чек на который составил 467 рублей. Чуть дороже обойдется окрошка на тане — 479 рублей, а за версию на квасе придется отдать 486 рублей. Лидером по стоимости стал айран, с которым цена порции на семью возрастает до 494 рублей. Расчеты основаны на анализе средних чеков за период с января по май 2026 года при использовании стандартного набора ингредиентов: 300 граммов вареной колбасы, 500 граммов картофеля, 300 граммов огурцов, 200 граммов редиса и трех яиц.