Аэрофлот включил региональные деликатесы в бортовое меню

Пассажиры «Аэрофлота» до 12 июля смогут попробовать знаковые блюда пяти российских регионов прямо на борту самолета. Авиакомпания добавила в рацион локальные специалитеты — от пермских посикунчиков до якутского десерта кёрчэх — в надежде привлечь внимание путешественников к гастрономическому потенциалу страны и стимулировать внутренний туризм.

В обновленное меню вошли позиции, отражающие кулинарную идентичность разных уголков России. Путешественникам предложат сибирский грильяж из кедровых орехов, уральские шаньги с картофелем и традиционный татарский чак-чак. Якутская кухня представлена десертом кёрчэх на основе взбитых сливок с ягодами и пирожками сандалы с брусничной начинкой. Проект ориентирован на поддержку местных производителей и продвижение региональных продуктов.

Параллельно с гастрономической инициативой авиакомпания меняет компоновку салонов на 29 лайнерах Boeing 737-800 и Airbus A320ceo. Сокращение мест в бизнес-классе позволит увеличить общую вместимость самолетов и перевозить дополнительно 230 тысяч пассажиров ежегодно. Часть бортов уже прошла модернизацию и готова к эксплуатации в новом формате.