Во сколько обойдется праздничный шашлык в начале мая

Базовый набор для шашлыка из свиной шеи на три порции в крупных торговых сетях обойдется в 280 рублей. Расчет включает полкилограмма охлажденного мяса и репчатый лук для маринада. При этом полноценный пикниковый комплект с овощами и зеленью потребует уже 830 рублей, сообщили в АКОРТ перед майскими праздниками.

Свиная шея второй год удерживает статус самого доступного мяса для жарки на углях. Минимальная цена стартует от 250 рублей за килограмм готового к приготовлению продукта. По данным АКОРТ, рост стоимости свинины за год не превысил показатели общей инфляции. Конкуренцию ей составляет курица: микс из бедра и крыла бройлера обойдется минимум в 260 рублей, что на 8% дешевле показателей прошлого года. Также подешевела индейка — ее стоимость снизилась на 10% на фоне расширения предложения, достигнув отметки в 511 рублей за килограмм.

Дополнительную экономию обеспечивают сезонные овощи, цены на которые заметно просели за последний месяц. Килограмм помидоров сейчас стоит от 160 рублей, что на 35% меньше апрельских значений. Огурцы подешевели более чем вдвое — с 159 до 70 рублей за килограмм. Итоговая стоимость праздничного стола будет зависеть от выбора гарнира и свежей зелени, цены на которую начинаются от 60 рублей за 100 граммов лука или петрушки.