Россияне скупают арбузы и дыни до начала августовского сезона

Арбузы остаются безусловными лидерами рынка, удерживая 80% всех продаж бахчевых культур. Доля дынь составляет оставшиеся 20%, что демонстрирует небольшой спад по сравнению с прошлым годом, когда на них приходилось 23%. Потребители все чаще делают выбор в пользу арбузов, оставляя дыни на втором плане.

Внутри категорий сложилась устойчивая иерархия сортов. Среди дынь лидирует «Колхозница», забирающая 44% спроса, за ней следуют «Торпеда» с 34% и «Гуляби» с результатом 10%. Покупатели арбузов демонстрируют консерватизм: 88% продаж приходится на стандартные сорта с косточками. Нишевые предложения, такие как «Черный принц» и арбузы с желтой мякотью, занимают лишь 8% и 2% рынка соответственно.