Ашан пытается удержать рынок через запуск сети кафе

Ритейлер «Ашан» подал в Роспатент заявку на регистрацию бренда «Бон Кафе», рассчитывая закрепиться в сегменте общепита и доставки готовой еды. Новая стратегия компании стала ответом на падение рыночной доли, которая за четыре года сократилась почти в полтора раза, уступив позиции конкурентам вроде «Ленты».

Финансовые показатели сети демонстрируют затяжное пике: если в 2021 году компания контролировала 1,3% продуктового оборота, то к концу 2025-го этот показатель упал до 0,88%. Чистая прибыль за 2023 год рухнула в 10 раз, вынуждая руководство искать точки роста вне классического ритейла. Ставка на «Бон Кафе» логична: рынок готовой еды сегодня опережает общую динамику продуктового сектора, показывая рост на 18,5% против 16,1% по рынку в целом.

В начале 2026 года спрос на готовую кулинарию ускорился еще сильнее — продажи в денежном выражении подскочили на 22%. Аналитики прогнозируют, что к концу года емкость этого сегмента достигнет 1,32 трлн рублей. Успех здесь напрямую зависит от логистики: доставка приносит сетям до 40% выручки, а покупатели требуют привозить заказы за 20–30 минут. Развитие сети кафе и дарксторов в жилых районах должно помочь «Ашану» конкурировать в этой высокоскоростной нише, где доминируют более гибкие игроки.