Экономист предложила частично заменить мясо бобовыми
На фоне резкого подорожания курятины россиянам стоит пересмотреть расходы на продукты и обратить внимание на более доступные источники белка, считает экономист Финансового университета при Правительстве РФ Ольга Климова. Среди вариантов она назвала фасоль, горох и чечевицу, но предостерегла от полного отказа от животных продуктов без учета потребностей организма.
Основой бюджетного меню Климова назвала крупы, картофель, сезонные овощи, бобовые и яйца. По ее словам, фасоль, горох и чечевица могут разнообразить рацион и частично заменить мясо. Экономист также посоветовала уменьшать порции, следить за скидками и акциями и выбирать более дешевые части туши.
По приведенным ею данным, за год индейка подорожала на 11%, говядина — на 6,9%, крольчатина — на 2,6%, утка — на 1,4%, а свинина — на 0,6%. В материале The Moscow Times отмечается, что рост цен на птицу эксперты связывают с удорожанием кормов и логистики, а также с ветеринарными ограничениями на фоне вспышек птичьего гриппа на отдельных птицефабриках.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!