Хлеб с маслом в российских ресторанах подорожал до 400 рублей
Поход в кафе за привычным бутербродом с маслом теперь обходится россиянам в 400 рублей. Рестораторы все чаще включают этот минималистичный перекус в основное меню, превращая домашний продукт в гастрономическую позицию с ценником, который сложно оправдать себестоимостью ингредиентов.
Подобная практика становится рыночным трендом, хотя состав блюда остается неизменным. В то время как российские заведения просят за него 400 рублей, зарубежные рестораны продвинулись дальше в этой концепции. В Нью-Йорке ломтик хлеба с маслом и добавлением шнитт-лука оценивают в 505 рублей. Еще дороже обходятся вариации с медом или лососем — за них просят около 673 рублей. Если в России хлеб с маслом сохраняет статус простого перекуса, то за океаном его окончательно перевели в разряд ресторанных блюд с соответствующей наценкой.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!