Оранжевый закат: почему модное вино не закрепилось в ритейле

Менее 0,5% — такова реальная доля оранжевых вин в структуре российского рынка. Несмотря на статус главного гастрономического тренда последних лет, категория так и не смогла сформировать массовый спрос, а реальные продажи в ритейле за прошлый год сократились почти на 20% без учета разовых всплесков.

Участники рынка фиксируют охлаждение интереса к категории, которая еще недавно казалась наиболее перспективной для экспериментов. По данным компании Fort, общие продажи оранжей за год снизились на 10%. В группе Simple ситуация выглядит иначе — рост на 11%, однако вице-президент компании Анатолий Корнеев уточняет, что этот результат обеспечила одна конкретная российская позиция, занявшая 70% сегмента. Если убрать этот фактор, статистика показывает падение спроса на пятую часть.

Такой разрыв в цифрах объясняется в том числе отсутствием четкого учета. Поскольку оранжевые вина юридически классифицируются как белые, отдельной статистики по ним не существует. Ретейлерам и дистрибьюторам приходится проводить ручной анализ, чтобы выделить эти позиции из общего массива. Директор по закупкам Fort Дарья Сологуб сообщает: категория остается сложной для восприятия без помощи консультанта или сомелье, поэтому основные продажи по-прежнему сосредоточены в ресторанах и бутиках, а не в супермаркетах.

Барьеры и смена вкусов

Ценовой вопрос также играет против экзотики. Средняя стоимость бутылки выросла на 7–15%. При этом на европейские вина давят повышенные пошлины, что заставляет покупателей возвращаться к классическим белым и красным сортам. Вина из «дружественных» стран, таких как Грузия или Чили, дорожают медленнее, но и они не могут переломить общую тенденцию к осторожному потреблению.

Производители, которые массово бросились выпускать оранжи на пике моды, теперь вынуждены сокращать линейки. Рынок оказался перенасыщен предложениями, которые не всегда соответствовали качественным ожиданиям. Сейчас в портфелях виноделен остаются либо премиальные позиции от известных мастеров, либо нишевые проекты из автохтонных сортов, таких как Цитронный Магарача.

Эксперты полагают, что оранжевое вино окончательно переходит в статус «альтернативной классики». Происходит внутренняя трансформация: потребитель устал от радикальных танинных вкусов и выбирает более деликатные стили. Тем не менее, конкурировать даже с розовыми винами, занимающими 5% рынка, оранжи в ближайшие годы не смогут. Категория останется пространством для гастрономического поиска, не претендуя на полку в каждом магазине у дома.