Урожай свеклы может остановить рост цен на сахар в России
Богатый урожай сахарной свеклы в этом году способен стабилизировать стоимость сахара на прилавках магазинов. По прогнозам экспертов, объемы переработки сырья настолько велики, что предприятиям на юге страны придется продлить сезон работы, что создает предпосылки для сдерживания или даже небольшого снижения розничных цен в ближайшее время.
Основной скачок цен на сахар уже позади, и сегодня отсутствуют серьезные предпосылки для нового подорожания. Избыток предложения на рынке дает ритейлерам возможность для коррекции цен в сторону снижения. Однако мгновенного эффекта ждать не стоит: логистические затраты и стоимость транспортировки остаются значимыми факторами, которые удерживают ценники от быстрого падения.
Ситуация с кондитерскими изделиями выглядит иначе. Даже при стабильной стоимости сахара сладости продолжают дорожать из-за общего роста операционных расходов производителей, включая топливо и логистику. Для крупных фабрик эти издержки распределяются на большие объемы продукции, тогда как малые пекарни и частные кондитеры вынуждены перекладывать затраты на покупателя. В зависимости от региона и масштаба производства стоимость готовых изделий может вырасти на 5–12%.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!