Новый стандарт на зерно риса заработает в России в 2027 году
С 1 января 2027 года в России вводится межгосударственный стандарт для необработанного риса, предназначенного для продовольственных целей. Росстандарт закрепил жесткие требования к классификации зерна и допустимому содержанию примесей, чтобы унифицировать качество продукции на рынке и исключить путаницу при поставках сырья от производителей к переработчикам.
Документ, разработанный специалистами Всероссийского научно-исследовательского института зерна, четко разграничивает продукт на три категории: длиннозерный, среднезерный и короткозерный рис. Критериями для такой градации стали консистенция продукта и соотношение ширины зерна к его длине.
Новые правила устанавливают лимит на содержание примесей других типов риса — показатель не должен превышать 10%. Стандарт касается исключительно зерна, которое еще не прошло процесс шелушения, и охватывает всю цепочку его дальнейшего использования в пищевой промышленности.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!