Рынок кофеен в миллионниках сокращается на фоне перенасыщения
В крупных российских городах рынок кофеен сжимается: общее число заведений в миллионниках за год упало на 3%, достигнув 7665 точек. Хотя в десяти городах из шестнадцати наблюдается рост, общую статистику тянут вниз показатели Москвы и ряда других мегаполисов, где бизнес столкнулся с последствиями перенасыщения и осторожным поведением потребителей.
Наиболее заметный рывок продемонстрировал Ростов-на-Дону, увеличив число кофеен на 46,7% до 443 заведений. Позитивную динамику также показали Воронеж и Уфа. Однако в столице и нескольких других центрах, включая Новосибирск, Казань и Нижний Новгород, зафиксировано сокращение. В Москве ситуация осложняется общим трендом: наряду с кофейнями здесь стало меньше кафе, ресторанов и точек быстрого питания.
Эксперты связывают происходящее с рыночной коррекцией. Михаил Лачугин из «Продукт медиа» объясняет спад в столице избыточным количеством точек и снижением покупательской активности. Ирина Козина из NF Group отмечает высокую ротацию в сегменте: закрытия чаще вызваны ошибками в выборе локации или слабой концепцией, чем системным кризисом. При этом на центральных улицах Москвы сегмент сохраняет активность — открытия там по-прежнему опережают закрытия, что указывает на неоднородность процессов даже внутри одного мегаполиса.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!