Рис, масло и свинина подешевели в российских сетях

Годовая динамика цен демонстрирует уверенное падение по 14 из 25 наименований. Лидерами стали рис, подешевевший на 28,7%, сливочное масло с показателем -26,6% и свинина, цена на которую снизилась на 23,5%. Также в списке товаров, ставших доступнее для потребителей за год, оказались пшеничная мука, морковь, пшено, черный чай, вермишель, свекла и куриные яйца.

Краткосрочные тренды июля также говорят в пользу покупателя: по сравнению с июнем цены просели на капусту, лук, говядину и молоко. Торговые сети придерживаются агрессивной ценовой политики, устанавливая среднюю наценку на товары первой необходимости на уровне всего 0,3%. Чтобы поддержать спрос, ритейлеры продают овощи, гречку, подсолнечное масло и курицу ниже закупочной стоимости, компенсируя издержки за счет других категорий товаров.