Зарплаты во «Вкусно — и точка» выросли до 50 процентов

По словам Пароева, инвестиции в фонд оплаты труда принесли ощутимый результат: текучка кадров снизилась, а предприятия сети оказались укомплектованы лучше, чем годом ранее. Теперь заработные платы в компании превышают средние показатели по российскому общепиту. В московских точках сети доход персонала может превышать 140 тысяч рублей, что еще недавно казалось невозможным для линейных сотрудников.

Такой уровень выплат спровоцировал необычный тренд: в компанию начали возвращаться люди, уволившиеся ранее. Пароев считает это лучшим доказательством того, что внутренняя атмосфера и условия труда соответствуют ожиданиям команды. Ускорение обслуживания гостей стало прямым следствием этих изменений — теперь заведения работают стабильнее и быстрее, чем до масштабной корректировки ставок.