Московский общепит растет несмотря на закрытия
В Москве за первое полугодие 2026 года открылось 455 новых ресторанов, что в полтора раза превышает число закрывшихся за тот же период заведений. Несмотря на позитивную динамику рынка, эксперты фиксируют серьезные трудности для малого бизнеса, столкнувшегося с падением выручки и ростом операционных расходов на фоне изменения налогового законодательства.
По данным CMWP, за шесть месяцев в столице прекратили работу около 330 точек общепита, имеющих собственные посадочные зоны. Основной удар пришелся на малый и средний сегмент. Зульфия Шиляева отмечает, что негативный тренд спровоцировало снижение порога выручки для бизнеса, которое совпало с падением оборотов в некоторых заведениях на 10–20%.
Ситуацию усугубило изменение структуры расходов домохозяйств: москвичи стали тратить больше средств на покупку продуктов питания, сокращая траты в кафе. В результате доля аренды в обороте многих ресторанов достигла критических значений. Те предприниматели, чьи арендодатели отказались идти на уступки по условиям договоров, были вынуждены закрыть свои проекты, чтобы избежать дальнейших убытков.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!