Чашка кофе может подорожать до 350 рублей к концу года

За последний год розничные цены на популярные марки кофе уже подскочили на 20–40%. Владельцы кофеен пока сдерживают наценку, стараясь не терять трафик, но при текущем уровне дефицита избежать роста цен не удастся. Экономист Миролюбов предупреждает: вскоре средняя цена чашки в заведениях достигнет 300–350 рублей. В долгосрочной перспективе прогнозы выглядят еще более радикально — через пять лет стоимость может дойти до тысячи рублей.

Основным драйвером кризиса стало климатическое явление Эль-Ниньо. Аномальный нагрев вод Тихого океана вызвал засухи в регионах, ответственных за мировые поставки сырья. Индонезийский климатолог Адри Рамдани подтверждает, что ущерб урожаю в ключевых странах-производителях, включая Бразилию и Вьетнам, остается критическим. Пока погодные условия не нормализуются, рынок будет остро реагировать на нехватку зерна, что неизбежно отразится на кошельках покупателей.